* Arroz, quinoa, trigo sarraceno, amaranto y mijo.
* Tostadas (crackers) de centeno o tortas de arroz (en moderación).
* Limón y aguacate.
* Leche de soja, arroz y avena.
* Tofu y soja texturizada.
* Aceite de oliva (para cocinar y en crudo), y aceite de lino y otras semillas (siempre en crudo).
* Zumos vegetales (excepto de zanahoria y remolacha).
* Agua embotellada.
* Infusiones y té verde.
* Especias suaves.
Algo muy importante a tener en cuenta es la importancia de comer regularmente durante el día. Se deben respetar las comidas principales y también picar algo a media mañana y media tarde, si se desea. Otro consejo importante es no olvidar comer algo de proteína en cada comida. La proteína es fundamental para reparar la pared intestinal, producir hormonas y enzimas metabólicas, controlar la glucosa de la sangre, y producir glóbulos sanguíneos, entre muchas otras funciones. Buenas opciones de proteína incluyen: carne biológica, pescado, huevos biológicos, legumbres mezcladas con cereales, algas, productos de soja, frutos secos crudos y semillas.
Durante esta primera fase del tratamiento, al cambiar la dieta es muy posible que haya un empeoramiento temporalmente. Esto es debido a una desintoxicación y también a que las cándidas están "protestando de hambre". Aparte de la alimentación, en muchos casos aconsejo tomar un suplemento para ayudar al hígado a que funcione mejor en esta etapa tan fuerte de desintoxicación. Existen muchos productos destinados a este fin. Sin embargo, uno de los más completos es el Total Liver Cleanse. Por otro lado, si el existen dificultades en la digestión, como por ejemplo, acidez, pesadez estomacal, etc, es importante introducir enzimas digestivas y/o betaína hidrochlorida.
Otro aspecto importante en esta fase del tratamiento donde se van a generar tantas toxinas, es ayudar al intestino a que limpie. Antes todo es fundamental asegurarse de que la dieta contiene suficiente cantidad de fibra y si aún así aparece el estreñimiento, aconsejo tomar un suplemento de fibra. Es importante evitar sustancias irritantes para el intestino como la cáscara sagrada, sen, salvado de trigo, etc. Por el contrario, se pueden utilizar semillas de psyllium, pectina, salvado de arroz, etc.
La mayoría de las personas con candidiasis pueden beneficiarse tomando un suplemento multinutriente que incluya todas las vitaminas y minerales necesarias para el organismo. En esta fase del tratamiento no es necesario perfilar las deficiencias nutricionales individuales de cada personas, sin embargo, un multinutriente general ayuda al hígado a llevar a cabo sus función de desintoxicación; a producir energía; y a resolver algunos síntomas menores que pueden ser producto de una deficiencia de nutrientes y suelen empeorar el síndrome de la candidiasis.
Así pues, el tratamiento, durante este primer paso, consistirá en:
- Dieta antigúngica
- Enzimas Digestivas. 1 comprimido con el desayuno, comida y cena. Evitar este producto si se sufre de úlcera.
- Betaina Hidrochlorida. 1 comprimido al principio del desayuno, comida y cena. Igualmente, evitar este producto si se sufre de úlcera.
- Total Cleanse Liver. 1 cápsula después del desayuno, comida y cena (introducir este suplemento lentamente, empezando con 1 cápsula diaria e ir aumentando la dosis cada 5 días hasta llegar a la dosis máxima de 3 cápsulas diarias).
- Total Cleanse Daily Fiber. De 1 a 6 cápsulas diarias, entre comidas. Es muy importante cuando se toma un suplemento de fibra asegurarse de que se consume suficiente agua durante el día (no menos de 1 litro y medio).
- VM-75. 1 comprimido con el desayuno.
Al cabo de un mes de haber empezado la dieta (y siempre manteniéndola), se puede pasar al segundo paso.
2. Eliminación
Después de un mes de dieta y ayudas digestivas, es muy posible que se puedan discontinuar las enzimas y la betaína hidrochlorida. Por otro lado, es muy posible que el intestino esté más regulado y limpio, así que seguramente también se podrá dejar de tomar la fibra intestinal. Una vez debilitadas las cándida, es importante introducir el antifúngico que las destruya. Hoy en día existen muchos antinfúngicos naturales que no producen efectos secundarios y son realmente eficaces.
Los que mejores resultados han dado en investigación son el ácido caprílico, sello de oro, extracto de semilla de pomelo, ajo, Pau d´Arco, aceite de orégano, ácido undecilénico y un largo etcétera. En mi experiencia, los mejores antifúngicos son aquéllos que contienen distintas sustancias antifúngicas juntas. Mis favoritos son el Exspore, el Candida Forte y el Yeast Cleanse. Es muy importante introducirlos con mucho cuidado, siempre empezando por dosis muy pequeñas y aumentando cada 4 o 5 días. Si las cándidas se destruyen de golpe se pueden formar muchas toxinas y producir un empeoramiento muy fuerte de los síntomas. Es importante no utilizar siempre el mismo antifúngico, sino ir rotándolos, de esta manera se evita el estancamiento durante el tratamiento. No importa por qué producto se empiece, lo que es importante es que cuando se acabe el bote de, por ejemplo, el Exspore se cambie al Candida Forte, y cuando se termine el bote de éste, se pase al Yeast Cleanse, y así sucesivamente, hasta que ya no sea necesario tomar antifúngicos.
Las dosis recomendadas de estos productos son:
- Exspore: 3 comprimidos máximo al día.
1 comprimido después del desayuno, comida y cena. - Candida Forte: 2 cápsulas de gelatina máximo al día.
1 cápsula de gelatina después del desayuno y comida. - Yeast Cleanse: 6 cápsulas máximo al día.
2 después del desayuno, comida y cena. (Por lo general, una dosis máxima de 4 cápsulas diarias suele ser más que suficiente.)
En pacientes que tengan mucha sintomatología de desintoxicación, recomiendo darles molibdeno (150 mcg). Este mineral destruye los desechos de las cándidas, conviertiendo el acetaldehido en ácido acético que, en el círculo de Krebs, es convertido en energía.
Así pues, el tratamiento, durante este segundo paso, consistirá en:
- Dieta antifúngica.
- Total Liver Cleanse. 1 cápsulas después del desayuno, comida y cena. (Este producto es mejor no tomarlo durante más de un par de meses.)
- Exspore, Candida Forte y Yeast Cleanse utilizados en rotación.
- Formula VM-75. 1 comprimido con el desayuno.
- Molibdeno. 1 comprimido con el desayuno, comida y cena.
Importante - El síndorme de Herxheimer
Un aspecto muy importante a tener en cuenta es que cuando se comienzan a tomar los antifúngicos, puede aparecer el síndrome de Herxheimer (descubierto por el dermatólogo alemán Dr. Karl Herxheimer). Los productos de desecho y las toxinas producidas durante esta parte del tratamiento pueden causar síntomas desagradables como malestar general con náuseas, dolor de articulaciones, depresión y un florecimiento o empeoramiento de los síntomas manifestados previamente al tratamiento. Si esto ocurre y, especialmente, si no se manifiestan síntomas nuevos, no debe tomarse este empeoramiento temporal como un efecto secundario del tratamiento sino como una manifestación positiva (aunque desagradable) del cuerpo poniendo en marcha su propio sistema de curación. Durante este proceso es muy importante beber agua para acelerar el proceso de desintoxicación y descansar todo lo que sea posible.
3. Equilibrio
Cuando los síntomas han remitido en su mayoría, es muy importante reequilibrar la flora intestinal. Este paso no debe hacerse al principio, ya que cuando la pared intestinal está inflamada puede haber una reacción de intolerancia a las bacterias "amigas". Esto puede causar dermatitis, picores, diarrea, espasmos intestinales y alergias. Además, mientras haya un exceso de cándidas en el intestino, los Lactobacillus no pueden crecer y repoblar el tracto intestinal. Es mucho más efectivo disminuir el crecimiento de las cándidas, reducir la inflamación intestinal y entonces repoblar la flora intestinal.
Las bacterias más abundantes son los Lactobacillus acidophilus y los Bifidobacterium bifidum. Estas bacterias se encargan de inhibir el crecimiento de ciertos organismos, como las cándidas. También es importante hablar de la repoblación de la flora vaginal. Los Lactobacillus acidophilus habitan la flora vaginal, y se encargan de mantener el pH ácido fermentando el glucógeno vaginal y convirtiéndolo en ácido láctico.
Existen óvulos y pastillas vaginales para repoblar la flora vaginal.
Otro aspecto importante a tener en cuenta es reestablecer el equilibrio nutricional celular. Ya hemos visto que las personas con candidiasis crónica normalmente sufren de malabsorción y, por lo tanto, desnutrición celular. Un organismo desnutrido difícilmente dispondrá de un sistema inmunitario sano y fuerte.
Se podrían mencionar todos los nutrientes que fortalecen el sistema inmunitario. Sin embargo, es importante evaluar las deficiencias particulares de cada persona y diseñar un programa de suplementos acorde a sus necesidades bioquímicas particulares. En mi experiencia, los nutrientes más comúnmente deficientes son la vitamina C, el grupo de las B (especialmente la vitamina B6, B5 y B3), calcio, magnesio, zinc, cromo y los ácidos grasos esenciales de la familia Omega 3.
Las dosis también variarán en función del paciente, pero en términos generales se puede hablar de las siguientes dosis:
- Vitamina C, 1000-4000 mg.
- Vitamina B1, B2 y B3, 100 mg.
- Vitamina B5, 500 mg.
- Vitamina B6, 200 mg
- Vitamina B12, 100-300 mcg.
- Ácido fólico, 400-800 mcg.
- Magnesio, 400 mg.
- Zinc, 15-60 mg.
- Cromo, 200-600 mcg.
- Omega 3, 800-3000 mg.
Hay que tener cuidado de que las vitaminas del grupo B y el cromo no contengan levadura.
Es la labor de cada terapeuta y médico evaluar qué nutrientes son prioritarios y cómo administrarlos, si por separado o bien en combinaciones ya preparadas. De todas formas, un programa general, pero muy efectivo, para esta tercera etapa del tratamiento es:
- Ultra Preventive III. 2 comprimidos con el desayuno y comida. (Si eres mujer y tienes las menstruaciones muy abundantes, puedes tomar, a cambio, el Ultra Preventive III con hierro en la misma dosis: 2 comprimidos con el desayuno y comida.)
- Vitamina B6 "100 mg". 1 cápsula con la cena.
- Omega-3 "700". 1 cápsula de gelatina con el desayuno y cena.
- Los antifúngicos (siempre rotándolos). A esta altura del tratamiento, seguramente se requerirán unas dosis más pequeñas. Lo normal es tomar la mitad de dosis acostumbrada como mantenimiento.
- Tridophilus.1 cápsula antes del desayuno (mínimo de 15 minutos) Este suplemento debe guardarse en la nevera una vez abierto.
- En caso de que la candidiasis también fuera vaginal, recomiendo unos óvulos de flora vaginal llamados Femina Flor. 1 óvulo por la noche, antes de acostarse, durante 10 días. Se puede repetir el tratamiento tantas veces como haga falta. Cuando existen molestias genitales como picor e irritación, recomiendo un aceite de caléndula y árbol del té muy eficaz para estos síntomas. El nombre del aceite es “Oleum Íntimo de Pompeya”,
A esta altura del tratamiento, es aconsejable empezar a introducir lentamente y con cuidado algunos alimentos como la fruta, patatas, champiñones y ciertos fermentados, y observar si se toleran bien. Esta fase de introducción es muy importante, ya que es aquí cuando te irás dando cuenta claramente de qué tipo de alimentos favorecen tu estado de salud y cuáles no. Durante esta etapa confirmarás que existe una relación muy directa entre la alimentación y tu estado de salud. Esto te ayudará a perfilar tu tipo de alimentación idónea que implementarás de por vida. Este paso es fundamental como prevención de una recaída en el futuro.
4. REPARACIÓN
Una vez que la infección ha remitido, la flora intestinal está equilibrada y el organismo dispone de una buena dosis de nutrientes, es conveniente introducir ciertos nutrientes reparadores de la pared intestinal. Los más efectivos en esta etapa son la vitamina A (si perduran síntomas de alergia o de piel) y la L-Glutamina. También los ácidos grasos esenciales, pero normalmente éstos ya los estás tomando desde la etapa anterior. Todo estos nutrientes se encargan de reparar, sellar y fortalecer la pared intestinal.
Otro nutriente que aconsejo tomar durante un tiempo como medida preventiva es la biotina para evitar que las levaduras sanas y presentes en el intestino crezcan y pasen de ser inofensivas levaduras a agresivos microorganismos.
Así pues, el tratamiento, durante este cuarto paso, consistirá en:
- Ultra Preventive III. 2 comprimidos con el desayuno y comida.
- Omega-3 "700". 1 cápsula de gelatina con el desayuno y cena.
- Vitamina A 7500 u.i.. 1 perla con el desayuno. Normalmente esta vitamina solamente necesita tomarse durante un par de meses. Es importante no tomar esta vitamina durante largos periodos de tiempo o en caso de embarazo o de estar planeando un embarazo.
- L-Glutamina 500 mg. De 2 a 4 cápsulas diarias, entre comidas. Evitar tomar este suplemento a patir de las 18 horas, porque puede producir insomnio.
El tratamiento de la candidiasis crónica puede durar entre 3 y 8 meses. Hay expertos que opinan que por cada año de candidiasis crónica, se necesita un mes de recuperación. Yo he observado que es bastante acertada esta comparación. Este tratamiento no sólo te enseñará a combatir de raíz y definitivamente la candidiasis crónica, también te ayudará a conseguir una salud óptima: la verdadera prevención.
Ayudas extras
Paralelamente al tratamiento es importante seguir unos cuantos pasos que pueden ayudar significativamente a la recuperación de la candidiasis crónica.
- Mantén la casa y el lugar de trabajo libres de humedad y manchas de moho. Presta particular atención al baño y cocina manteniéndolos bien aireados.
- Evita las plantas que muestren moho en la tierra u hojas.
- Cocina siempre con ingredientes frescos y procura cocinar la cantidad justa para cada comida . De esta manera evitarás consumir comida guardada de un día para el otro (por el contrario, se pueden congelar los alimentos una vez cocinados).
- Practica algún tipo de ejercicio, aunque sea ligero. El ejercicio ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
