Es posible que algunos de estos platos no los conozcas pero no hay límites a la imaginación. Puedes preparar decenas de platos diferentes.

Yogurt

Es una leche coagulada obtenida por la fermentación láctica mediante la acción combinada de las bacterias lácticas: Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus termophilus. Estos microorganismos productores de la fermentación deben ser viables y estar en una cantidad mínima de 10 millones de colonias por gramo o mililitro. No se puede llamar yogur a aquellos postres lácteos que no lleven estas bacterias vivas y en las proporciones anteriormente citadas.

Cereales

Plantas gramíneas, como también sus frutos maduros, enteros, sanos y secos. Lo son la avena, centeno, cebada, trigo, mijo, maiz, arroz, etc.

Gluten

Es una proteína que se encuentra en algunos cereales, el trigo es el más importante pero también aparece en la avena y el centeno. Es la proteina responsable de las características de la masa panificable y la relacionada con la enfermedad celíaca.