Nutrición - Alimentación
Cuánto saben los adolescentes de nutrición?
En realidad los adolescentes saben muy poco sobre alimentación y nutrición. Se ha demostrado que existe en muchos de ellos las llamadas 'falsas verdades' que incluyen creencias populares que muchas veces se transmiten de padres a hij...leer más
Cuida tu cuerpo y tu bebé durante el embarazo. Alimentaos bien
El cuidado de un bebé empieza cuando estáis pensando en un posible embarazo. El embarazo tiene la utilidad de cuidar al bebé en las mejores condiciones, debes cuidarte y mimarte mucho para llegar al nacimiento en las mejores condiciones posibles pu...leer más
Datos para una Buena Fritura
Para que los alimentos se frían en las mejores condiciones, es necesario escoger una grasa que aguante bien el calor- el aceite de oliva es el mejor- y controlar la temperatura. Las sartenes y utensilios de materiales antiadherentes t...leer más
Datos sobre el botulismo
El botulismo es una enfermedad, que paraliza los músculos, causada por una toxina creada por una bacteria llamada Clostridium botulinum. Hay tres clases principales de botulismo: El botulismo transmitido por los alime...leer más
Definición de la angina de pecho
Es un dolor u opresión en el pecho que a veces irradia hacia el brazo izquierdo. Muchas veces suele manifestarse después de un gran esfuerzo. Suele ir acompañado de una sensación de constricción y muerte. L...leer más
Desayuno nutritivo y bien combinado, mayor vitalidad
Para una buena salud es importante empezar bien el día. El desayuno es la primera comida. Para obtener mayor energía y vitalidad, tu “yo soy corporal” debe estar limpio desde el intestino grueso -es decir, debes defecar bien y en forma a...leer más
Descubrir lo natural
Los taoístas equilibran sus dietas buscando combinaciones de energía y sabores que resulten favorables, evitando escrupulosamente las combinaciones inarmónicas. Además, también evitan el consumo excesivo de...leer más
Desequilibrio entre la Insulina y el Glucagón
Ha habido mucha publicidad en los últimos años sobre los carbohidratos. Se ha dicho una y otra vez que este grupo de alimentos produce energía y reduce la obesidad y problemas cardiovasculares, entre otros. Aunque es cierto que los necesitamos y deben fo...leer más
Dieta del yogurt
El yogur es una de esas delicias que en la antigüedad fue desarrollado para que la leche no perdiera sus nutrientes. Parece que proviene de Asia, de tribus nómadas, y en su nombre se descubre la raíz búlgara 'jaurt'. En el Imperio Romano esteleer más
Dieta para engordar
El bajo peso debido a una larga enfermedad o por una delgadez constitucional puede corregirse con una dieta para engordar. La sensación de saciedad no se puede superar, por ello, engordar suele ser más difícil que adelgazar. La clave del éxito de esta diet...leer más
Dieta rica en vegetales verdes
Cientos de estudios han demostrado que una dieta rica en vegetales es esencial para prevenir y combatir muchas enfermedades. El problema es que los nutrientes que los hacen beneficiosos suelen tener mal sabor. Por ello se reduce muchas veces el consumo de ciertos vegetales. ...leer más
Dieta y colesterol
Definición El colesterol es una sustancia cerosa y suave que se encuentra en todas las partes del cuerpo, entre ellas, el sistema nervioso, la piel, los músculos, el hígado, los intestinos y el corazón. Es elaborada por el cuerpo y tambié...leer más
Dioxina
Se denomina 'Dioxina' a un grupo de sustancias orgánicas tóxicas que contienen carbono, oxígeno y cloro. Es un subproducto espontáneo de fenómenos y desastres naturales como: la actividad volcánica, los incendios forestales y f&aacut...leer más
Donde encontramos proteínas vegetales?
La palabra proteína proviene de una palabra griega que significa "el primero", "de primera importancia". Son moléculas muy abundantes en los organismos vivos, contiyuyendo aproximadamente el 50% del peso seco de las células. La OMS (O...leer más
El aceite de oliva
El término ACEITE, etimológicamente, proviene del árabe AZ-ZAIT que significa "jugo de ACEITUNA", al igual que OLEO proviene del latín OLEUM que significa "...leer más
El aceite prensado en frío es alimento vital y terapéutico
Un aceite prensado en frío es aquel que guarda las mismas características biológicas que tenia mando se encontraba en su envase original: la semilla o el fruto. En el girasol o el lino (plantas oleaginosas) el aceite se forma dentro de la semilla, en cam...leer más
El agua de hervir el arroz, ¿hay que tirarlo porque engorda?
1. El arroz está compuesto por diversas sustancias, energéticas y no energéticas El arroz blanco crudo está compuesto por hidratos de carbono, principalmente en forma de almidón, pero también contiene, como compone...leer más
El agua: ¿antes, durante o después de las comidas?
Sobre este tema se han creado muchos ‘mitos’ o ‘creencias’ erróneas. ¿En que momento hace bien? ¿En que momento hace mal? Trataremos de aclarar las cosas, pensando siempre en una alimentación sana, saludable, completa, arm&...leer más
El ayuno en la dieta de adelgazamiento
1. ¿Por qué los alimentos que engordan sacían poco? Si tomamos 100 gramos de diferentes alimentos veremos como los más grasos y habitualmente los más agradables al paladar, son los que nos aportan mayor energía. Lo...leer más
El cobre y la salud
La cantidad de cobre que se encuentra en el cuerpo humano (50 a 120 miligramos) probablemente cabría en la cabeza de un alfiler, pero esa cantidad tan diminuta no impide que este poderoso mineral lleve a cabo impresionantes proezas para promover una salud óptim...leer más
El colesterol: Hipercolesterolemia - Arteriosclerosis
La alta concentración de colesterol en la sangre, tan nociva por sus efectos negativos en el funcionamiento del corazón y de la circulación, puede reducirse de forma considerable mediante una dieta alimentaria adecuada Es una sustancia que se encuentra e...leer más
El faslo mito de la carne
Estos ochos puntos pueden servir para rebatir cualquier tema con personas que coman carne y no respeten a los que no la comemos. Los datos son reales y están cogidos de revistas especializadas en el tema. Falso Verdadero La carne contiene másleer más
El hígado graso o Esteatosis
Definición del hígado graso Es una acumulación de grasas en las células del hígado. Los síntomas suelen ser fatiga crónica, dolor en la parte superior derecha del abdomen, malestar general y sensación...leer más
El huevo y sus características
El huevo es un cuerpo orgánico producido por las hembras de numerosos animales llamados víparos, y gracias a ellos se pueden reproducir. Con esta designación comprendemos solamente los huevos de gallina. Los huevos de otras aves se desig...leer más
El limón
Es el fruto del limonero, un árbol de origen asiático y extendido hoy en día a la mayoría de los países. Se utiliza para sazonar ensaladas, para preparar la limonada tradicional (agua, limón y azúcar) y como "medi...leer más
