Alimentos transgénicos: ¿Beneficiosos o nocivos?

En la actualidad los productos transgénicos carecen de etiquetado que los distinga en los estantes del supermercado
El primer desembarco de alimentos transgénicos en España tiene lugar en el puerto de Barcelona, en el año 1996. A partir de entonces la polémica sobre los productos modificados genéticamente quedó abierta en la sociedad española. Un nuevo destino, el escenario español, donde trasladar lo que muchos simplifican como un enfrentamiento entre multinacionales productoras, y "multinacionales" ecológicas. Para unos, la biotecnología es la fórmula milagrosa con la que poner fin al hambre en el mundo. Para otros, se trata de "terrorismo alimentario". Mientras una parte considera los alimentos transgénicos altamente recomendables para la salud humana, la otra no descansa en mostrar pruebas fehacientes de la demagogia de dichas compañías, para quienes el único objetivo es incrementar los cuantiosos beneficios económicos. Unos hablan de compromiso con la sociedad y transparencia, mientras los otros denuncian la esterilidad de dichos compromisos para con la opinión pública.

¿Cómo saber qué alimentos de nuestra nevera están modificados genéticamente?

Los alimentos transgénicos no aparecen de repente. No son fruto únicamente de un laborioso trabajo a base de probetas y científicos encerrados en un laboratorio. El surgimiento de los transgénicos, alimentos modificados genéticamente, es la continuación de la llamada Revolución Verde. Ésta se originó a mitad del siglo XX en EE.UU y fue exportada al resto del planeta debido al enorme incremento de la producción agrícola.

Por organismo vivo modificado genéticamente (OGM) se entiende "cualquier organismo vivo que posea una combinación nueva leer más