El ayuno en la dieta de adelgazamiento
1. ¿Por qué los alimentos que engordan sacían poco?
Si tomamos 100 gramos de diferentes alimentos veremos como los más grasos y habitualmente los más agradables al paladar, son los que nos aportan mayor energía. Los alimentos que más energía aportan son los potencialmente engordantes. Así pues, los alimentos más calóricos, las grasas, son los que menos sensación de saciedad aportan mientras que las verduras u otros alimentos ricos en carbohidratos y fibra (cereales integrales) sacían rápidamente y sobretodo si van acompañados de agua.
Este fenómeno responde a la necesidad ancestral de almacenamiento en previsión a próximas épocas de escasez alimentaria. El organismo de los hombres primitivos (y el nuestro sigue igual), sabiamente se preparó para que pudiéramos comer, sobretodo, alimentos muy calóricos. Éstos se almacenan en forma de grasa y se guardan como oro en paño. El organismo se sacía rápidamente con los alimentos ricos en fibra pues se aprovechan poco. Por ello, se eliminan rápidamente.
2. El ayuno para adelgazar
Solo se puede engordar comiendo más de lo que se quema por lo que, en principio, no importa en cuántas ingestas hagas los aportes energético. El problema es que si dejas pasar demasiado tiempo entre cada ingesta, no vas a comer lo mismo y será irresistible que necesites comer más. El hambre no perdona. Por ejemplo, puedes sentirte medianamente bien comiendo solo 1 Kg de pan a lo largo del día pero, si te lo comes todo para desayunar, no llegarás a la noche sin padecer sensación de hambre y, por lo tanto, tendrás que comer algo más.
Intentar saltarse una comida y no pasar hambre es poco menos que imposible. En caso de ayunar, existen 2 posibilidades:
- Que pases un hambre atroz, irresitible y que no consigas calmarlo ni con una comida completa. Esta situación no la podrás repetir muchas veces porque te sientes mal. Así no consigues adelgazar.
- Que no pases hambre pero que luego, a la comida siguiente, necesites gran cantidad de comida para saciarte. Puedes llevar a cabo el ayuno durante un largo periodo de tiempo pero sin darte cuenta, el resto de comidas del día aumentarán en cantidad y valor energético (calorías). Así no consigues adelgazar.
El secreto fundamental para conseguir adelgazar es comer muchas veces al día de manera que no llegues a sentir hambre y no tengas que satisfacerlo. Satisfacer el hambre significa:
- Ocupar el estómago totalmente (llenarlo)
- Esperar la secreción hormonal indicadora de "estómago lleno" vaya al cerebro y éste responda inhibiendo leer más(Este articulo fue tomado con la debida autorizacion escrita de:www.abcdietas.com)
