Estrés. El estrés ya sea físico, psíquico o de cualquier índole, se produce cuando este, supera nuestra capacidad para afrontarlo. Por lo general afecta a todos los órganos y sistemas de nuestro organismo de diferente manera, cuando lo hace sobre el sistema inmunitario, disminuyen nuestras defensas y aparecen las infecciones y quizá también otras enfermedades. Cuando lo hace sobre el sistema nervioso produce nerviosismo, excitación, o sea es una respuesta exagerada a estímulos normales. Cuando afecta al corazón provoca taquicardia, palpitaciones, etc. Cuando lo hace sobre el aparto digestivo la sintomatología puede ser muy variable, trastornos en la digestión, meteorismos (gases), diarreas.
Últimamente fue publicado un trabajo que se presentó en el Congreso de Medicina Psicosomática de Estados Unidos, donde observaron en 106 individuos que tenían niveles bajos de ácidos grasos omega 3, que presentaban mayor frecuencia de disconfort mental, tristeza, impulsividad y expectativas vitales negativas. Sin embargo los que tenían niveles altos se expresaban más satisfechos y animados.
Recomendaciones alimentarias:
No existe una dieta determinada, esta varía en función a los síntomas que cada paciente presenta. Nunca la alimentación debe ser insuficiente, carente o incompleta. Especialmente el aporte de determinados nutrientes es necesario para el correcto funcionamiento del organismo. Algunos de los nutrientes que intervienen en la memoria, concentración y estado de ánimo son:
- Vitaminas del grupo B (Tiamina, Niacina, Piridoxina, B12 y ác.fólico).
- Vitamina E
- Oligoelementos (Litio, Selenio, Silicio y Cromo)
- Minerales (Potasio, Magnesio y Zinc)
- Proteínas
- Ácidos grasos esenciales
Todo esto se logra haciendo una dieta:
- Equilibrada, variada y adecuada a cada persona.
- Respetar los horarios de las comidas.
- Comenzar el día con un buen desayuno.
- Evitar las comidas copiosas, especialmente por la noche.
- Cuidado con las dietas de adelgazamiento.
- Utilizar todo tipo de preparaciones culinarias, evitar las comidas grasosas, utilizar abundante cantidad de fibras especialmente proveniente de las verduras y frutas frescas.
- Utilizar los condimentos como: albahaca, hinojo, comino, laurel, tomillo, orégano, perejil, pimienta y pimentón con moderación.
Como ustedes verán una alimentación saludable, variada y adecuada es el mejor aliado para superar los momentos de ansiedad, nerviosismo, estrés y bajo estado de ánimo. Hasta tener conclusiones más fiables, lo mejor es una dieta sana, equilibrada y balanceada, rica en verduras, frutas, legumbres, cereales y pescado.
(Este articulo fue tomado con la debida autorizacion escrita de:www.aprenderacomer.com)
